独り留守番飯も、それなりに季節に応じて多少の変化が出てくる訳で、特にこの夏は記録的な暑さで、そういう時にはあっさりしたものが欲しくなるもの。特に胡瓜を始めとする夏野菜を欲し、自分ながらに楽しんだと記憶している。
冷やし中華！実はそれほど好物とは云えないが、やはり夏季に1度は食していたいもの。トッピングは市販物の焼き豚と錦糸卵（になっていないがｗ）。多分、この時は胡瓜を切らしていたので乗っけていない。まあ、冷やし中華を食べたぞ、と自分の中で季節的な句読点をうつｗ
15th.07.2024
冷たいお蕎麦ｗ。ネギと天かすをトッピング。腹が減って忙しい時に、速攻で茹でて冷水で締めて、さっと喰らう。これ日本蕎麦の醍醐味。そして後にお腹の負担感なし。水が豊富に使える郷土だからこそ、こんな食べ方が出来るのです。良いですねえ、日本に生まれて良かったwとジジイなぞは思うのです。
25th.07.2024
ちりめん・アスパラ・トマト・サニーレタスのサラダ、（一応）だし巻き卵、コンビニのサバの塩焼き、胡瓜とわかめの酢の物、そしてごはん。相変わらずイケてない玉子焼きｗ。憧れの食べ物に日本旅館の朝飯というものがあって、一度きっちりとそのようなものを作ってみようかとあれこれ思った記憶在り。
05th.08.2024
カレーライス・ナスとマッシュローム、アスパラ添え。カレーと云えば、どこのご家庭にも或は作り手にもこだわりがある筈。余程のことが無い限り美味しく食べられる。一般向けにカレー粉を開発したヒト（日本人の筈）は本当にエライ！私は、ハウスバーモントカレーのルウ一択なのですが.......ｗ
08th.08.2024
冷やし素麺、冷奴、野菜の煮びたし。余りの暑さに食欲が落ちていたかw？冷奴の旨さを知ったのは、実はある美味しい醤油と出会ってから。醤油の良し悪しで味は決まることを実感。そして野菜の煮びたし、ナス、アスパラ、獅子唐、カボチャなどを甘酢を潜らせると、なんと豊かな味わいになることか。これを考えたヒトエライと思う。
米ナスの味噌焼き。他にも何か食べた筈だが失念。晩夏にさしかかり、一度食べておきたいのは各種のナス。米茄子に甘辛い味噌を塗って、オーブンで焼くだけ。味噌と茄子の甘い果肉が織りなす味わいは口福と呼ぶしかないよね。ここに1合のお酒があれば最高なのだが、あくまで留守番中なのでね、禁酒です。
14th.08.2024
冷たい蕎麦とだし巻き卵、胡瓜・わかめ・竹輪の酢の物。だし巻き卵の再挑戦が主眼の飯。それなりに綺麗な卵焼きに仕上がっているものの、まだまだ。卵料理は、目玉焼きにしても卵焼きにしてもホンマに難しい。今後の課題になりそう.......。
16th.08.2024
シンガポールライス、茄子とわかめの酢の物、豚肉・ネギ・茄子・トマトの炒め物。シンガポールライス、残念ながら現地で食べたことはないのだけれど、大好きです。炊飯器ひとつで出来るのも素晴らしい。そして私の夏の定番の炒め物。今見返すと、なかなか良いもの食べてるｗ
トマトとソーセージのパスタ。ナポリタンを諦めたのか、こんなもの作っている。トマトに少々の赤ワインを加えたんだろうね。調理工程は全く覚えていないのだけれど。ささっと作るのが、一人晩飯の作法なものゆえ。
09th.09.2024
もやしたっぷりのソース焼きそばと冷奴。焼きそばには隠し味に少しの醤油を垂らしている。安定的な旨さ。そして口直しの冷奴はこの時は木綿豆腐をチョイスしている。この頃、いろいろな美味しい豆腐が売られていて、木綿豆腐もかなり旨いものが出てきているねえ。生産者に深く頭を垂れる想いがします。
あれ！？ i-phoneのアルバムに収めた写真を見ると9月はこの一品だけになっている。その他独り留守番飯で何喰っていたのか全く記憶にない。まあ碌なもの喰ってなかったんだろうし、毎回同じようなものを喰ってわざわざ写真に撮るほどでもなかったのかもしれない。公私共に忙しかったのは確かなのです。
つづく
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